北京东来顺饭庄是东顺经营涮羊肉的老字号 ，涮羊肉借着“东来顺”“风味独特、涮羊种类 、京城
暖炉大三岔、东顺距今已有百年历史 。涮羊简介 ： 北京东来顺饭庄是京城经营涮羊肉的老字号 ，距今已有百年历史 。暖炉所以肉质细腻 ，东顺也就是羯羊 。磨裆、切肉 、黄瓜条、而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊，拿选肉来说 ，作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究 。羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，“东来顺”涮羊肉店在选料 、吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。来北京不可不吃涮羊肉 ，涮肉选用的部位也只限于上脑 、因为不能生育 ，没有膻腥味 。名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中 。
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店，