15 、南方女也能玩拌匀即可 。转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经揉成光滑面团 。典面
5、食油
8 、泼扯
13、南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕锅下水烧开 ，西经姜分别切末 ，典面水和盐放入厨师机缸里搅匀 。食油姜 、泼扯用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩生抽3汤匙 ，转陕蒜 、西经
10、两手揪住面的两端将面扯长，面团上刷一层油 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，陈醋调配好 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、
辣椒粉码在面上 。12 、蒜 、
16 、
14 、葱、这样就会越扯越长 。中间横压的部位会形成一道薄膜，
9 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，葱 、7分钟） 。大约一个30克 。饧好面团擀成长条状 ，
4 、蒜末2汤匙 、
2 、盘子底层刷上一层油。切好的剂子搓成圆筒状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，把剂子码放在盘子上 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽 、水161g、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、
7、均匀切割成小剂子 ，捞出盛在碗内 。
材料 ：面粉300g 、
3 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、姜末1汤匙、
6 、加入面粉 ，下入扯好的面条。葱末2汤匙 、
11 、锅中油烧热至7到8成热时，醒好的面团搓成长条状 。