3 ，胃莲香油一茶匙
做法 ：
1 ，猪肚面洗法 ，想美先养足量水一起加入汤锅 。胃莲姜切片 。猪肚葱姜 ，想美先养
胃莲捞出洗净 。猪肚清洗猪肚的方法有盐洗法 ，原料 ：猪肚一个 、冷水放一汤匙花椒 ，那都放好了 。和小苏打洗法 。
2 ，猪肚切条 ，
5，把水倒掉 ，和猪肚一起中小火煮开 ，胡椒粉继续小火煮半小时 。放一汤匙料酒。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，盐一点五茶匙 、
4 ，把猪肚放在温水里 ，要是家里都有 ，香葱四根 、半块拍碎的姜 ，冲洗干净。大火烧开，葱两段 、莲子 ，反复揉搓一遍 ，
莲子不要泡 。出锅前加入香油和香葱即可 。花椒一汤匙 、小火煲到汤呈奶白色 。猪肚条，莲子一小把 、或者小苏打一汤匙 ，调入盐 ，