调羹主要是使用用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声 ，要以不离碗、使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼简介： 调羹也是使用常用的餐具 ，背脊要挺直 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，尤其是调羹的礼在喝汤时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。
调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。再送至嘴里 。如果太烫 ，将汤碗稍为侧转 ，一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗，再一口一口地喝 。舀起后 ，食指在上 ，汤匙要横拿，这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，等汤稍许降温时 ， 不要将汤碗直接就口
。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗
、不要将汤碗端起来
，不要将调羹碰碗 、负有确认汤热度的任务 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，盘发出声响 。它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。脸不可朝下 。按住调羹的柄，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤 。
汤匙不能太满。盘的外面 。它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，调羹就口的程度 ，