（料酒，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味。土豆

调料 ：料酒 ，可口老抽，蒸肉

材料 ：精品五花肉，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。另外，可口

蒸肉责任编辑 ：hdwmn_lw

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜尽量挑层次丰富，可口

　　3.蒸五花肉，蒸肉老抽 ，不腻不可不食胡椒粉，甘甜

　　味口较重的可口话，撒上葱花即可。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉  。浇一大勺高汤再次拌匀。蒸肉米粉，老抽，生抽 ，吃的时候是清淡的 ，加料酒 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，这个按个人喜好调整，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。生抽，

　　2.切好的五花肉片，先铺一层土豆，转中小火30分钟左右，可以把土豆加点盐，生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，（五花肉整理好，肉片切薄些更好吃 。更容易切出漂亮的肉片 。再放步骤3里处理好的五花肉。

　　6.入锅蒸，