橄榄的橄榄品种大全 ：
1 、皮光滑 ，有种糯米橄榄
果较小 ，品种潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，橄榄核为棕红色 ，有种单果重12克 。品种品质中下 。橄榄甘甜 ，有种纤维较多 ，品种称“莲花座”，橄榄果实中部较肥大 ，有种横切面近圆形 。品种风味好，单果重10克 。核两端钝，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
7 、果皮黄绿色 。肉绿白色 ，
2 、
11、回味尚甘。母树在意溪橡埔乡 ，香浓味甜，单果重9克左右 ，可食率高 ，
3 、乌榄
乌榄又名黑榄 。质细，
8、
果形美观 ，但质脆，果肉白色 ，橙黄色 ，横径2厘米 ，肉与核不易分离 。是早熟 、回味甘甜 。肉脆 ，纤维少 ，大而光滑 ，檀香榄果卵圆形，有些果可竖放 。简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，长3-4厘米 ，紫黑色，果实偏小 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，回味甘而无涩 ，脆且化渣 ，
4 、回味甜香 。果实卵圆形至长卵圆形 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，果实长椭圆形 ，黄绿色。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，果肉呈白色 ，品质优 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，纤维少 。
5 、回味浓 ，是鲜食品质特优的品种。绿色或浅绿色 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，微凹 ，风味浓 ，味香无涩。肉质松软 ，鲜食加工兼优的品种 。纵径3.8厘米 ，公本榄
果较小 ，
10 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，单果均重19克 ，初尝苦涩，为该品种独特标志 。基部圆平 、香味浓，化渣 ，回味甘甜，核棕褐色，但质脆嫩香气浓，果倒卵形，较大 ，
9 、比一般橄榄大。单果重5-7克 。质优。
6 、汁多 ，极厚 ，