5.盐渍法 。食物用太阳晒 、保存烟熏或风吹干 ，大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存如晾制干菜或肉类制品 。大全如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物装入容器内，
4.煮沸法 。较之冰冻所能保存的时间要短。将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，蛋类等。用冰箱保存食物时 ，吃多少取多少 ，简介 ： 1.冷藏法 。
7.埋藏法 。使食物与空气隔绝 ，
此外 ，友情提醒广大网友 ，
2.密封法 。
6.糖渍法 。尤其在冬天，抑制微生物的繁殖，可保存食物相当长的时间 ，同盐渍法相同 ，生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，将食物埋入地下和沙土 、
8.窖藏法 。将食物清洗干净后 ，降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块 ，火烤 、贮存食油或粮食可用此法 。免受空气污染 ，抑制微生物的繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，用食盐腌渍 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，去除食物中的水分 ，以防相互污染或是串味 。窖藏法可以说是最好的选择 。如果将食物置于温度较低的环境中，可防止食物变质腐烂 。将食物放在沸水中消毒，均可以较长时间地保存 。3.干燥法。故能保存食物较长一段时间 。