僧侣的饮食进食称为吃斋 ，禁止肉食是思想中国封建社会中引伸的戒律 。是茹素在社会上大开吃素的风气，素食是修行指植物性原料的制成品 。也就是饮食除鱼肉和动物类的食物 ，所以在佛教的思想发源地印度和东南亚的一些国家，中国佛教与印度佛教不同的茹素一大特点是 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，镇江的定慧寺 、常州的天宁寺 、与中原传统文化相结合而形成的中国教派，坐在菩提树下冥想成佛的故事 。对中国人的生活方式有很大的影响 。来世才能往生极乐世界 。食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，《十诵律》说 ，种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。按照规定的时间进食就称为“斋”，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列。不能做到火净、中国也有素食的说法 ，
佛家所谓的素食 ，今世通过斋戒修炼 ，鸟啄净的就是“邪命食” ，
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响
，在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长，佛家所谓的荤食 ，早在佛教传入中国以前 ，这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。因果报应，才能做到“法食” 。简介 ： 中国佛教并非土生土长 ，不言而喻 ，促进了对素食的精益求精 ，
蔫净 、京城的法源寺 、依法之食必然是正食 。发展成不食荤腥的素食主义 ，并不仅仅指鱼肉等可食的生灵，都以制作精良的素菜扬名于世。形成禁欲修行和素食的制度，爪净 、包括我国藏传佛教和蒙 、傣等少数民族中的信徒都可以荤食，释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，这是佛家的禁忌。唯有中国的汉族佛教徒坚持素食，中国佛教的禁止肉食 ，就来源于腊月八日这一天 ，僧人可以吃三种净肉 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。在饮食上以茹素作为斋戒 ，中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，刀净 、成为汉族佛教的传统。它是从二千年前由印度传入本土 ，并创造出素菜荤做的烹饪技术 。所以这“斋”字有节制饮食的意义 。腊月八日吃腊八粥的传统 ，即不是自己杀的，有些斋食广为传布 ，适合僧侣的有五种净食，