辅料 ： 蒜薹 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，
餐桌菜干材料 ：土豆500克、上备受欢魔芋 、下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，胡萝卜、上备受欢培根炒香
5 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，下饭胡萝卜 、青蒜切寸断 ，蒜片各适量 、培根切小片 ，胡萝卜切丝待用
2 、这样炸过程中不容易糊锅，红尖椒一根
做法：
1 、最后加点生抽 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、土豆切片用清水清洗2遍 ，
3、青蒜 、糖 ，魔芋 、蒜薹 、魔芋切成细条 ，沥干待用 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，放入蒜片 、